以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,又名松鼠桂鱼。形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味,堪称苏帮名菜中主角之一。

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以黄鳝为料、造型奇特的一道名菜。因摆盘后鳝筒排列整齐,犹如“刺毛”,故称“刺毛鳝筒”,色泽鲜艳,浓香扑鼻。

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圆菜,其实就是鳖(甲鱼),吴地素有“清炖甲鱼”补身子的习俗,白汁圆菜是江苏苏州的一道特色传统名菜。特点为卤汁明亮稠浓,口味咸中带甜。

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苏式菜肴讲究“四季有别,按令上市”,春季则推“樱桃肉”,苏州市的传统名菜之一。菜色如红枣,皮烂肉酥,入口而化,咸中带有甜酸。

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带子盐水虾,苏州名菜。受食材(带子虾)限制,此菜只能在端午节前后制作出来。此菜色泽红艳,肉嫩味鲜,可以说是一道难得的夏令佳品。

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响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜,属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。

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以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成,具有浓厚的苏州地方特色。 成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。

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西瓜鸡,传统名菜。汤清瓜香,鸡肉鲜嫩,原汁原味,且造型美观,为夏令佳肴。

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母油整鸭由新聚菜馆名厨研创,已有70余年历史。(母油即“伏酱秋油”,为酱油中上品。)整鸭,用太湖绵鸭。其特点是汤醇不浊,鸭肉酥烂,色浓味鲜。

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卤鸭是松鹤楼的传统名肴,是苏州著名的冷菜。

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莼菜,嫩滑、鲜美,又有补血、清热、润肺、利尿、解毒等等功效。为苏式菜肴中的著名汤菜。

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江苏省传统名菜,属于苏菜系。此菜相传起源于唐朝。特点为用料多样,其味有酱香,渗透互补,故汤汁稠粘,香鲜浓郁,营养丰富,堪为一道鸭馔中的珍馐。

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三味圆 是江苏地区汉族名菜之一,起源于明代沈万三家万三蹄,是沈万三用来招待贵宾的必备菜肴之一。三味圆已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主汤,意为团圆。

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苏州船点选料考究、制作精美、口感极佳,加上艺术造型的包装,可说苏州点心中的阳春白雪。

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江苏地区传统名菜,属于苏菜系,鲃肺汤鱼肝肥嫩,浮于汤面,鱼肉细腻,汤清味美,是夏秋季节的时菜。

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色彩鲜明,菜心油绿,火腿鲜红,甘糯精得,不油不腻。在宴席中荤菜道之后,一道鸡油菜心能使人赏心悦目,食欲大振,目前已是最受欢迎的菜肴之一。

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亦称锅巴汤,虾仁玉白鲜嫩,锅巴金黄松脆,番茄红润酸甜。香扑鼻,声入耳,色悦目,味乐口,四趣相得益彰。 

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口味清淡,细露蹄筋以水发蹄筋为佳。而且蹄筋炖的很熟,色彩鲜明,芡汁似露,蹄筋软韧而爽口,不烂不硬,热吃鲜美无比。

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又称熝锅油鸡,,油鸡选用肥壮的“四黄”新母鸡,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料,精细制作而成,食用时淋上油卤,用酱油蘸食,是宴席上的佳品。

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又称煨鸡 ,制作材料有鸡肉、荷叶等等。常熟叫花鸡色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特。

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以红烧为主,酥而不烂、浓而不膻、香而不臊、肥而不腻,尤其以肥羊大面、全羊宴最受追捧。

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乌米饭,一道放心的保健食品,一种立足本土,融合古今,借鉴传承创新而不失苏州西部木渎地区特色的食俗文化。

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大肠套小肠,清朝著名文人袁牧尝到这道名菜后赞不绝口。老住河边一扇窗,时饮村酒话佳肴。年来传得老街上,更为黎里肠套肠。

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肉色鲜嫩、肥而不腻、甜咸相宜、香酥味美、汤色酱红。

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品尝三鲜,讲求一个鲜字。刀鱼、河豚、鲥鱼不仅味道鲜美,营养价值极高。

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采用常熟虞山黄泥,优质三黄草鸡和上等配料为原料,用荷叶包扎,采用百年传统工艺和马詠斋独特配方结合现代科学之煨灼方法精制而成。

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仁昌老婆饼,选用优质面粉、植物性油、黑芝麻、冬瓜糖、葡萄干、瓜子仁、核桃仁等原料,内馅圆润细腻,吃过唇齿留香。

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采取猪油和菜油混合炸米花泡子。具有猪油的香洁,更有菜油的清香,呈发亮的嫩白色,在生产工艺和产品的风味上独树一帜。

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阳澄湖大闸蟹体大膘肥、青背白肚、金爪黄毛、膏红肉鲜、细腻甘甜、口感纯正,给人以无穷的回味。

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选用特级碧螺春青叶,发酵后按照洞庭碧螺春的方法炒制,颜色微红,汤色更漂亮,有健脾暖肝的特效。

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“太湖礼物”守溪遗风湖笔套装,取自明朝宰相王鏊连中三元寓意。

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沿用古方,以古酒为引酿制而成。上等青瓷盛装,手感圆润,充满人性温度和老酒的古意古趣。

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香气浓郁,滋味甘醇,续则回甘,性和不寒,久藏不坏,有,“奇香惊玉闵,至味醉清宫”之美。

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采用天然有机果梅,传承古法秘制。梅子,是桌宴上酌酒佳品,也是小食最好原材。

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香脆松甜,口味品种多样,外香内脆酥松,上口甜,不粘牙,味香可口。是典型的苏式糕饼代表作。

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甄选出“叫花鸡、鸭血糯、桂花酒、虞山绿茶、虞山松树蕈”汇于一盒,弘扬传统美食文化。

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色泽鲜亮,口感柔滑。有轻身明目、黑发驻颜、强筋益气的作用。

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馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

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特一级洞庭碧螺春,由麻布包着,外包装采用安吉竹子定制雕刻,放置在太湖窑的罐子里,此茶由西山炒茶大师夏耀明亲手炒制。

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苏式话梅制作工艺独特,味美色鲜,风味是甜中带酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅游者喜爱。

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有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴。

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色泽嫩绿,芽肥匀整,醇爽可口,至今有千年历史。

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香甜可口,软糯,易消化,齿颊留香。

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黎里王记辣脚辣中带甜,甜中带鲜,具有酸甜鲜辣四大特点。采用传统配方,无任何食品添加剂。

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马詠斋蕈油选用野生松树蕈籽为原料,加以常熟特产的金花菜籽油熬制而成,拥有松柏之清香,味道鲜美。

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中蜂、意蜂自采自酿的纯蜂蜜,浓度达到39度以上的高品质西山枇杷蜜。

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优级蕈仔油采用松树林中优级的蕈仔为原料,安全的技艺,传统的手艺,保证了蕈仔油的鲜美。

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奶油五香豆,皮薄肉松,盐霜均匀 ,咬嚼桑糯,吃到嘴里香喷喷,甜滋滋,别有风味。

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马詠斋爊鸡,马詠斋酱鸭均采用常熟地区流传百年的传统制作技艺,使其色香味均与百年前相同,誉满江南。

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面料采用100%桑蚕丝重磅素绉缎,配布使用100%桑蚕丝斜纹面料,厚实光滑纯天然。

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泡一杯花草茶,品岁月的茗香,看缱绻地花草优雅绽放,袅袅茶烟中,弥散着关于太湖的茶香记忆。

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金黄色的饼皮,包裹独家调配的酥松内馅,轻咬一口咸中带有淡淡的葱香,令人回味无无穷。

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将现代科技融入了传统制作工艺中,使王四酒家叫化鸡既保持了传统风味,又符合国家各项食品安全标准。

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周市太和爊鸭是昆山市的著名特产之一,其特点是色、香、味俱佳,有“一家烧煮,满街飘香”之雅誉。

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檀木工艺品的设计,成品为虎丘挂坠,运用了苏州精妙的檀香扇工艺,镂空,编织等。

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100%桑蚕丝斜纹面料 ,织纹缜密、质地坚韧,经久耐用,滑爽、透气、轻柔、吸湿及抗静电等特点,常年使用能增进人体健康。

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綵衣堂新品多功能户外旅行垫,又称草地垫、户外野餐垫等。质地柔软,携带方便,融合大自然的色彩,为野营增添不少乐趣。

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核小、色深、刺平、汁水浓。树山除了有红杨梅,还有罕见的白杨梅。

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熟而不酥,吃口有劲,回味无穷。既有肉松的香味,又有肉松骨头独特的味道,是宴席、馈赠亲友的上等佳品。

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大麻饼有枣泥、豆沙等口味,以软糯为主要特色。

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选用优质螺丝青鱼腌渍,洗净后烘干。风干后的鱼干,色泽红润,状如火腿肉,耐贮藏,久藏不坏。

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风味独特,具有提神、通气、健脾养生的保健功效,为古镇居民招待新女婿或贵客上门的“四道茶”之一。

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外观乌黑锃亮,口感“绵软而富有嚼劲,硬香却不失柔美,咸鲜而略带甘甜”,享有“素火腿”的美称。

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糖画历史悠久,以糖为原料,画成的画。

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由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。

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百年工艺,一脉相承,精选江阴黑毛猪猪肉、外酥里嫩、肥瘦相间,入口即化、酥而不腻。

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金砖酥则采用当地原物料,运用现代工艺精制而成,形色均如金砖,口感酥松。

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叫化鸡、桂花酒、鸭血糯、松树蕈、虞山绿茶、桂花栗子、饭粢糕、沙家浜青鱼干等常熟的土特产.。

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精选配料,做工讲究。酥饼一层层薄得透明,吃起来松脆爽口。

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2013年,生禄斋苏式月饼制做技艺被列入苏州市非物质文化遗产名录。2014年11月,生禄斋落户黎里古镇老街。

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“太湖三白”选用吴中太湖特产白鱼、白虾、银鱼制成的干货产品,具有纯正的太湖地方特色。

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“太湖三白”选用吴中太湖特产白鱼、白虾、银鱼制成的干货产品,具有纯正的太湖地方特色。

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糖玫瑰、枇杷蜜、桂花蜜,五味首,甜在上,此中有真意。

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太仓肉松以鲜猪后臀尖精肉为基本原料,经切条、煮松、炒松、搓松4道工序制成。肉松耐贮存,一般情况下3-4个月不变质,真空密封可保存一年以上。

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同里的桂圆萝历史悠久风味独特,采用传统工艺制作而成,色泽晶亮透明,味道香甜鲜嫩。是佐餐、居家旅游、馈赠之佳品。

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吴江地区腌菜苋历史悠久,尤以同里地区出品的闻名,在同里传统习俗“阿婆茶”中,腌菜苋也是茶点中的一道精品。

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“虞山”牌绿茶有碧螺春、白茶、茗毫、雪绿、炒青等系列品种。产品具有条索紧细、色绿清香、滋味醇和、汤色明亮、经久耐泡等特点。

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